潮汕人是指生活在中國廣東省潮汕地區的人，包括汕頭市、汕尾市和揭陽市等地的居民。潮汕人以勤勞、節儉、好客和重視家庭爲特點，他們善于經商和創業，同時也對傳統文化有著深厚的情感。潮汕地區也以其特色飲食文化聞名，如潮汕牛肉火鍋、潮汕牛肉丸子、潮汕牛肉湯等美食。