湖北省工商局是湖北省政府主管工商行政管理工作的部門，負責指導和管理本省內所有企業和個體工商戶的注冊、備案、登記、監督和管理等工作。湖北省工商局的職責包括審批工商登記、監督市場秩序、保護消費者權益、管理商標專利、打擊侵權盜版等經濟活動相關的法律法規。